新たな野菜づくりに挑戦！
本田勝人さん
／芦屋町 ／農業歴:25年
主な生産物：ほうれん草・玉ねぎ・大根・ジャガイモ・人参など
専業農家となって25年。ほうれん草や玉ねぎ、キャベツや大根にジャガイモなど多くの種類の野菜をつくっています。新しい品種の野菜づくりにも積極的に取り組んでおり、お客さまからの「おいしかった」という声を聞けるよう、日々挑戦しています。
こだわりは肥料にあり。
メーカーの方とも相談し、動植物が原料である有機肥料を取り入れています。苗はビニールハウスで育てていますが、ある程度成長すると“露地栽培”という屋外の畑での栽培に移行します。家内と2人で切り盛りしており、大変なことも多いですが、機械を導入しながら、野菜づくりをおこなっています。
恐れない挑戦心
1年を通して野菜の生産計画を立てています。定番の品種ももちろん栽培しますが、苗メーカーからカタログが届くと、新しい品種の栽培にも積極的に挑戦しています。知名度が低いためなかなか売れない時期もありますが、いざ売れ始めると他の農家の方たちも取り入れていくことが多いです。
まずは一口
お客さまからの「おいしかった」という声を聞けることが、何よりの嬉しい瞬間です。これからも肥料にこだわりながら、新しい野菜づくりにも挑戦し、安心・安全でおいしい野菜をお届けしていきたいと考えています。
まずは一度、みなさんにご賞味していただきたいです。
